Tutte le 108 Guide Rosse Michelin sulla Francia, pubblicate tra il 1900 e il 2016, all’asta il 5 dicembre a Parigi, sotto il martello di Christie’s. Una collezione stimata fra i 25 ed i 30.000 euro, ma il prezzo di aggiudicazione potrebbe arrivare molto più in alto per l’assoluta rarità di una collezione che percorre la storia della più celebre guida turistica e gastronomica, ma anche l’evoluzione stessa del modo di viaggiare in auto. Testimonianza unica di una pubblicazione che ha segnato, e continua a segnare la storia della cucina mondiale. Intanto la Guida Michelin Italia 2017 sarà presentata a Parma, Città Creativa per la Gastronomia dell’Unesco, il 15 novembre
